ada yang suka makan makanan pedas???
banyak sekali di antara kita yang gemar makan makanan pedas termasuk saya sendiri,karena buat saya makan kalau gak pedas gak bakal jadi daging ntar...hahahahahahahhaha
kalau makan yang nama nya makanan pedas itu bagaikan makan di bawah terik matahari padang pasir,karna keringat mengucur deras di sekujur tubuh .
kalau makan pedas sampai keringat nya keluar itu baru nama nya pedas yang sempurna .
oke dech daripada kita ngomongin makanan pedas malah bikin laper,mending kita simak ulasan 145 fakta unik tentang cabe di bawah ini.
1. Medline Plus menyatakan antioksidan dan vitamin C adalah 2 zat dominan yang ada pada cabe, khususnya cabe hijau.
2. Cabe juga berkhasiat mengurangi terjadinya penggumpalan darah (trombosis)
3. Tanaman cabe menjadi simbol kemakmuran masyarakat Amerika Latin. Karangan buah cabai kering, biasa disebut ristra, sering diletakkan di pintu rumah atau digantung di dekat jendela rumah.
4. Fluktuasi harga cabe terjadi dalam hitungan jam. Hal ini membuat sopir truk pengangkut cabe memacu truknya bagai pengemudi mobil F1 agar cabe cepat sampai di pasar.
5. Capsaicin atau zat pedas pada cabe digunakan juga untuk memperindah bulu dan menghangatkan tubuh burung sehingga tidak mudah flu.
6. Capsaicin atau zat pedas cabe dalam dosis tertentu dipercaya mampu mempertajam lidah burung sehingga menjadi aktif berkicau.
(Apakah ini berarti burung juga makan cabe? Wah saingan sama saya nih -_-)
7. Antioksidan dan Vitamin C yang ada pada cabe, berguna banget untuk pembentukan zat kolagen yang bfungsi untuk mempercepat pemulihan bekas luka pada kulit.
8. Selain itu kandungan antioksidan pada cabe juga memperkuat kesehatan tubuh secara keseluruhan dan membantu tubuh melawan infeksi.
9. Vitamin C dan antioksidan dalam cabe selain melindungi tubuh, juga memperbaiki luka, mempertahankan kekuatan gigi, tulang, dan tulang rawan.
10. Tingkat kepedesan cabe dihitung dengan skala yang namanya SHU (Scoville Heat Unit)
11. Bhut Jolokia, sampai 12 Februari 2012 cabe terpedas, juga dibuat jadi serbuk bahan isian granat yang di India.
12. Dasyatnya pedas Bhut Jolokia sudah pernah dirasakan oleh boyband top asal Korea Selatan, Super Junior di salah satu reality show di Negara Ginseng tersebut.
13. Menurut para arkeolog, manusia sudah menggunakan bumbu pedas seperti cabe pada makanan mereka lebih dari 6 ribu tahun lalu.
14. Christopher Columbus menemukan cabe saat dia menemukan Benua Amerika pada abad 15.
15. Setiap tanggal 19 Agustus adalah Hari Makanan Panas dan Pedas Nasional di Amerika.
16. Kenapa ya cabe pedas? Karena cabe mempunyai zat capsaicin atau zat pedas cabe yang memang hanya ada di cabe.
17. Capcaisin itu sangat gampang dirasakan, meski konsentrasinya dalam makanan Cuma 1:1000.000.
18. Beras dapat menghilangkan rasa panas di tangan sehabis mengolah cabai. Caranya: cuci tangan hingga bersih, keringkan kemudian masukkan tangan ke dalam beras dan remas-remas.
19. Cabe bisa tumbuh bebas di pekarangan dan hidup subur di wilayah tropis yang kering di ketinggian 0,5-1.250 m di permukaan laut.
20. Cabe bisa mengatasi radang beku atau frostbite yang sering terjadi di daerah ketinggian bersalju. Maka pada zaman VOC Belanda dulu cabe banyak diburu dan dikirimkan ke daratan Eropa yang bersalju.
21. Kandungan vitamin C cabe bisa menyembuhkan sariawan, dan berguna untuk menjaga kesehatan mulut dan pencernaan tubuh.
22. Cabe yang dikonsumsi secara teratur dalam kapasitas normal, bakal membantu mempercepat proses pencernaan
23. Tahu ga mana bagian cabe yang terpedes? Bagian rusuk cabe dan bijinya adalah bagian yang terpedes. Bisa 16x lebih pedas dari keseluruhan cabe.
24. Cabe itu baik banget buat kita. Cabe itu kaya vitamin, sumber baik dari beta karotin, kalsium, potassium dan bisa nurunin kolesterol.
25. Banyak makanan yang pedas bercabe memiliki khasiat menyembuhkan dan mengandung zat antimikroba.
26. Cabe, bawang putih, bawang merah dan oregano sudah terbukti bisa ngebunuh bakteri dan jadiin makanan lebih aman untuk dikonsumsi.
27. Waktu memegang khususnya yang belum pernah kita temui, lebih baik pakai sarung tangan. Karena beberapa minyak dari cabe bisa memicu reaksi alergi.
28. Ekstrak cabe rawit punya daya hambat terhdap pertumbuhan jamur Candida abicans, yaitu jamur pada permukaan kulit.
29. Kandungan antioksidan cabe bisa digunakan untuk mengatasi ketidaksuburan, afrodisiak, dan memperlambat proses penuaan.
30. Ekstrak capsaicin dari cabe digunakan sebagai isian semprotan senjata yg tidak mematikan.
31. Cabe kaya akan kalsium dan fosfor yang mengungguli ikan segar.
32. Mengatasi rasa pedas selain dengan produk susu juga bisa dengan produk berkasein seperti nasi putih dan roti tawar.
33. Cabe disebut juga rajanya dunia makanan, obat dan perawatan kecantikan. Cabe digunakan sebagai bahan dasar dari minyak gosok dan anti selulit.
34. Bangsa Afrika memiliki saus yang disebut Zulu Zulu Peri Peri. Tanpa pengawet terbuat dari cabe dan tomat. Resep ini sudah turun temurun selama 400 tahun.
35. Cabe dapat meredakan pilek dan hidung tersumbat karena capsaicin dapat mengencerkan lendir tersumbat dalam hidung, menjadikannya encer dan keluar.
36. Cabe dapat meringkan keluhan sakit kepala dan nyeri sendi. Pedas dan panas yang ditimbulkan capsaicin menghadang pengiriman sinyal rasa sakit dari pusat sistem saraf ke otak.
37. Cabe dapat meningkatkan aliran darah dan meningkatkan kinerja seksual pria.
38. Beberapa kebudayaan memiliki kebiasaan memasukkan bubuk cabe ke dalam sepatu untuk membuat kaki mereka tetap hangat.
39. Saus Italia terbuat dari tomat, bawang putih, minyak zaitun tidak ketinggalan cabe, kadang ditambahkan ikan asin. Memasukkan spaghetti adalah keharusan.
40. Para samurai sering mengkonsumsi makanan pedas bercabe sebelum bertempur karena cabe dipercaya dapat menurunkan rasa takut.
41. Paprika merah memiliki kandungan vitamin C yang paling tinggi, hingga dua kali lipat.
42. Kadar betakaroten paprika merah lebih unggul dibandingkan dengan paprika hijau, 9 kali lebih besar.
43. Sebagian besar kandungan betakaroten cabe paprika terkonsentrasi pada bagian di dekat kulit.
44. Di Meksiko, sup yang sarat dengan cabe adalah obat khas yang digunakan untuk mengilangkan efek mabuk.
45. Cabe dapat tumbuh di kebun atau balkon. Cabe hanya perlu matahari, air setiap hari dan tingginya tingkat kelembaban.
46. Cabe berkerabat dengan dekat dengan terong, tomat dan ceri, karena cabe tergolong ke dalam buah-buahan.
47. Di daerah Afrika dan India, cairan yang memiliki kandungan cabe disemprotkan ke tanaman dan pagar kebun agar terhindar dari serangan gajah yang suka merusak perkebunan warga.
48. Cabe dapat membuat makanan lebih aman. Cabe dikenal mampu mengurangi bakteri dalam makanan.
49. Suku-Suku Amerika Kuno seperti Maya, Inca, dan Aztec percaya kalau cabe memiliki kekuatan mistis dan supranatural.
(Nahloo *jengjeeengg)
50. India adalah produsen dan pengekspor cabe terbesar di dunia yaitu 25% kebutuhan cabe di dunia berasal dari India dan setelah itu adalah Meksiko.
51. Cabe menjadi rempah utama dalam pembentukan makanan seperti saos sambal hijau dan merah, salsa, bubuk cabe dan untuk obat seperti balsam, inhaler dan permen pengganti rokok.
52. Senyawa turmeric dalam makanan pedas, memiliki kemampuan untuk mengurangi peradangan sendi dan kerusakan tulang pada manusia, sehingga dapat bermanfaat bagi penderita radang persendian (arthritis).
53. Senyawa capsaicin dapat membunuh sel kanker dengan menyerang mitokondria, tanpa merusak sel-sel yang sehat.
54. Makanan pedas dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung serta meningkatkan kemampuan tubuh untuk melarutkan bekuan darah.
55. Mengkonsumsi cabe dapat membuat seseorang berkeringat sehingga mengurangi derita saat pilek dan flu.
56. Permen yang mengandung capsaicin juga diketahui diresepkan untuk pasien penderita kanker untuk mengurangi rasa sakit di mulut.
57. Warna ekstrak paling merah diambil dari cabe, kemudian digunakan pada lipstick, sampai memproses daging.
58. Lidah kita dapat bertambah toleransinya terhadap tingkat kepedasan. Jadi pada dasarnya kekuatan seseorang mengkonsumsi makanan pedas dapat dilatih. Tapi jangan paksakan diri ya.
59. Daun cabe bisa digiling untuk dibalurkan di daerah yang sakit guna mengatasi sakit perut dan bisul.
60. Rasa pedas di lidah menimbulkan rangsangan ke otak untuk mengeluarkan endofin yang dapat menhilangkan rasa sakit dan menimbulkan perasaan lebih sehat.
61. Kayu manis, cabe bubuk dan garam bumbu adalah bumbu yang paling sering ditemukan di rumah-rumah di Amerika.
62. Satu sendok teh cabe merah bubuk sudah memenuhi kebutuhan vitamin A selama 1 hari.
63. Cabe dapat memperkecil risiko terserang stroke, penyumbatan pembuluh darah, impotensi dan jantung koroner.
64. Bubuk cabe selain mengandung mineral yang meliputi kalsium, betakaroten, zat besi, dan potassium juga mgandung Vit A dan C #
65. Menurut laporan Sekolah Medis Harvard tahun 2008, makanan yang kaya dengan vitamin C dan betakaroten sangat menunjang kesehatan yang lebih baik, salah satunya adalah cabe
66. Sebuah vodka diciptakan dari cabai Naga Jolokia. Tingkat kepedasan vodka ini mencapai 100.000 skala Scoville, satuan internasional untuk mengukur rasa pedas cabe.
67. Minuman yang diberi nama Naga Chilli Vodka, dibuat dari proses fermentasi vodka dan 18 kilogram Naga Jolokia, yang sudah dalam bentuk bubuk. Dibutuhkan waktu selama beberapa minggu agar keduanya meresap.
68. Cabe merah liar sudah dikonsumsi di Mexico sejak 7000 SM, dan sudah ditanam di masa-masa awal tahun 5000 SM.
69. Dalam peradaban kuno suku Maya, Inca dan Aztec, cabe dijadikan sebagai mata uang.
70. Cabe ada juga yang digunakan untuk mengolah teh dan permen pelega tenggorokan.
71. Capsaicin atau zat pedas pada cabe digunakan pada koyo cabe untuk menghilangkan nyeri dan sakit pada persendian dan otot.
72. Cabe-cabe yang tumbuh di alam liar disebarkan oleh burung-burung karena burung tidak memiliki reseptor rasa panas atau pedas pada mulut mereka.
73. Suku Indian asli Amerika telah menanam cabe selama berabad-abad untuk kepentingan kuliner dan pengobatan.
74. Ide untuk mengkombinasi rasa manis dan pedas sudah ada sejak lebih dari 1000 tahun. Suku Maya adalah yang pertama menggabungkan rasa unik coklat dengan bubuk cabe dan madu sehingga menghasilkan rasa minuman coklat yang unik.
75. Sekarang, jenis olahan makanan manis-pedas sangat diminati dan menjadi salah satu aspek industri makanan yang menghasilkan keuntungan berlipat ganda.
76. India sebagai Negara terbesar penghasil cabe, pada tahun 1983 saja menurut The Times of India Directory and Yearbook menyatakan India memiliki 2.2 juta hektar lahan tanam cabe.
77. The Chile Pepper Encyclopedia menyatakan bahwa bangsa Korea, khususnya Korea Selatan memiliki nilai konsumsi cabe per kapita tertinggi di dunia.
78. Bukan suatu kebetulan bahwa cabe, sawi putih dan bawang putih merupakan 3 hasil panen pertanian utama Korea Selatan. 3 jenis hasil pertanian ini menjadi bahan dasar pembuatan, makanan tradisional bangsa Korea, yaitu kimchi.
79. Cabe yang ditanam di Indonesia seringkali juga disebut dengan lombok.
80. Bubuk cabe dapat meningkatkan dan memperkaya rasa dan warna pada tiap makanan.
81. Zat capsaicin juga digunakan petani untuk melindungi tanaman baik cabe maupun tanaman lain dari jamur maupun serangga hama, namun tetap aman dan menghasilkan hasil pertanian yang terjamin.
82. Cabe yang telah dikeringkan dapat bertahan jauh lebih lama. Caranya mudah: bersihkan cabe dari semua tanah atau kotoran kemudian keringkan. Letakkan di atas nampah/baki atau ikat dengan tali atau benang dan didiamkan di dalam ruangan dengan system ventilasi yang baik. Dalam waktu 1-2 minggu cabe akan mengering. Cabe tersebut dapat digiling atau ditumbuk untuk dimanfaatkan dalam berbagai cara.
83. Studi medis menyatakan bahwa cabe dapat menjadi peringan rasa sakit bagi penderita migraine dan sakit kepala akibat sinus.
84. Sebuah studi Universitas Duke menemukan bahwa kandungan capsaicin dapat menjadi obat untuk inflamasi usus besar. Kandungan yang sama dapat membantu membunuh bakteri dan membantu menghindari ulkus perut.
85. Makin pedas cabe, makin berkhasiatlah dia. Cabe akan makin pedas jika tumbuh di daerah pegunungan (min 200 m dpl), mendapatkan curah hujan dan terkena sinar matahari yang cukup selama 11-12 jam/hari.
86. Saat kepedasan, jangan minum minuman bersoda karena itu justru akan membuat rasa pedas dan panas di lidah lebih terasa.
87. Cabe dapat meningkatkan nafsu makan pengkonsumsinya. Ini disebabkan capsaicin dapat merangsang produksi hormone endorphin. Hormon ini mampu membangkitkan rasa nikmat dan kebahagiaan. Maka dari itu, nafsu makan bertambah.
88. Cabe kering dan cabe bubuk merupakan salah satu komoditi hasil pertanian yang dapat diekspor, atau dipasok ke industri besar pengolahan.
89. Cabe kering bubuk dapat diolah menjadi berbagai produk pangan seperti saus, sambal, atau bumbu lainnya.
90. Cabe kering merupakan salah satu produk cabe yang paling mudah pengolahannya. Cabe dijemur atau dikeringkan sampai kadar di bawah 5%. Setelah itu, cabe kering dapat dikemas dan dipasarkan, atau digiling sampai halus menjadi cabe bubuk sebelum dikemas dan dipasarkan.
91. Proses pengeringan cabe juga bisa dipercepat dengan cara, cabe dibelah membujur dan biji tidak perlu dibuang. Pembelahan ini dapat mempercepat proses pengeringan. Walaupun demikian, pertimbangan ekonomis perlu diberikan karena kegiatan banyak membutuhkan tenaga dan biaya.
92. Cabe kering, atau cabe bubuk haruslah dikemas di dalam kantong plastik yang tertutup rapat. Karung plastik yang dilapisi plastik tipis untuk menahan uap air dari luar juga dapat digunakan untuk mengemas cabe kering atau cabe bubuk dalam jumlah besar. Cabe yang dikemas ini harus disimpan di tempat kering dan tidak panas.
93. Mendag Mari Elka Pangestu pernah menyarankan penggunaan sambal botol atau cabe bubuk untuk sementara waktu, sehubungan dengan melambungnya harga cabai yang pernah terjadi beberapa waktu lalu.
94. Bubuk cabe juga bisa dimanfaatkan sebagai pengganti fungsi lada yang bisa memancing selera makan.
95. Ekstraksi bubuk cabe digunakan dalam pembuatan minuman ginger beer.
96. Bubuk cabe yang dicampurkan ke pakan ayam, bisa merangsang ayam yang enggan bertelur menjadi rajin bertelur.
(Ada yang pelihara ayam di rumah? Silakan dicoba :3)
97. Selain mengandung capsaicin, cabe pun mengandung semacam minyak asiri, yaitu capsicol. Minyak asiri ini dapat dimanfaatkan untuk menggantikan fungsi minyak kayu putih.
98. Untuk makanan atau masakan pedas, kebanyakan memilih cabe rawit dan cabe keriting karena kadar airnya lebih sedikit sehingga zat pedasnya per 100 gr lebih banyak dari cabe jenis lain.
99. Menurut dr Prapti Utami, seorang konsultan herbal dan pengelola tanaman obat keluarga EVERGREEN, Bintaro Jaya, Tangerang, Cabe Jawa (Piper retrofractum) dapat menjadi penyembuh penyakit karena mengandung unsur kimia yang berkhasiat menghilangkan nyeri (analgesik), peluruh keringat (diaforetik), dan peluruh kentut (karminatif, stimulan, dan afrodisiak).
100. Polisi di India menggunakan pasta cabe bhut jolokia atau dalam bentuk bubuk untuk dijadikan gas air mata sehingga bisa digunakan untuk membubarkan para perusuh dan para demonstran yang melanggar peraturan.
101. Indonesia ternyata juga merupakan salah satu negara pengimpor cabe dari India. Selain Indonesia, negara-negara seperti USA, Kanada, Inggris, Saudi Arabia, Singapura, Malaysia, Jerman dan beberapa negara lainnya di dunia.
102. Penelitian Universitas Tasmania yang
dipublikasikan dalam The American Journal of Clinical Nutrition pada
Juli 2006 menyatakan bahwa setelah mengkonsumsi cabe, jumlah insulin
yang dibutuhkan untuk menurunkan level gula darah setelah makan
berkurang secara mengejutkan sebanyak 60%
103. Capsaicin atau zat pedas cabe juga menjadi alternatif penangkal efek samping yang tidak menyenangkan yang jamak terjadi pada obat penghilang rasa sakit pada umumnya
104 Vivek Singh, seorang eksekutif chef di The Cinnamon Club, sebuah restoran India di London menyarankan, “Jangan pernah makan hidangan pedas dalam keadaan perut kosong, selalu pastikan perut Anda terisi sedikit, meski hanya dengan sepotong roti.”
105 Ian Rothwell (55) menjadi orang yang mampu melahap habis 'Widower Curry', sebuah kari super pedas yang pedasnya mencapai 6.000.000 SHU. Widower Curry ini dihidangkan di Grantham's Bindi Indian Restaurant. Hidangan ini juga berisi 20 cabe super Naga Infinity. Kari ini juga membutuhkan treatment khusus saat memasaknya. Para chef harus memakai kaca mata google dan menggunakan masker karena hidangan ini terlalu pedas dan cukup membahayakan.
(Ada yang mau nyoba? Saya tertarik nih xD)
106. Cabe membantu pembakaran kalori hingga 25%.
107.
Beberapa ahli percaya, cabai dapat menjadi stimulan bagi sirkulasi
tubuh. Ini membantu untuk membantu sistem pencernaan tubuh, membantu
dalam proses pembersihan dan detoksifikasi, dan mempromosikan keringat
berlebihan, yang juga baik untuk detoksifikasi
108 Para penikmat atau ‘pecandu’ cabe secara tidak langsung sangat menikmati ‘lepas’nya endorphin setiap kali mengkonsumsi cabe
109 Sejarah menulis bahwa di China, ada sebuah bumbu spesial yang disebut Rayu atau Layu, sangat populer di dunia. Sangat populer umumnya di restoran China, Korea, Jepang, Meksiko, dan Timur Jauh menggunakan bumbu spesial ini. Rayu adalah cabe yang diolah dengan minyak sayur, atau minyak wijen dan bahkan cuka. Selain dapat menambah cita rasa makanan yang diolah, tentu juga akan menambahkan nilai nutrisi pada makanan tersebut.
110. Anggapan bahwa biji cabe merupakan bagian terpedas dari cabe adalah suatu miskonsepsi yang kurang tepat. Bagian terpedas cabe terdapat di placenta atau semacam batangan kapas yang dikelilingi oleh bijian cabe. Jika placenta ini disingkirkan, maka kamu bisa mengunyah dan memakan cabe tersebut tanpa merasakan sensasi terbakar atau panas yang terlalu, ditambah dengan sensasi manis seperti pada buah-buahan.
111. Ketika cabe dikeringkan dan mengeras, placenta itu biasanya cenderung pecah, berevaporasi, dan menempel pada biji dan kulit cabe. Maka dari itu pedasnya cabe akan menetap berbeda dengan saat cabe masih segar.
112. Pilihlah cabe segar yang memiliki warna solid, jelas dan nampak bercahaya, dan kulitnya kencang. Pilih juga yang memiliki ujung tangkai yang agak keras dan segar. Hindari memilih cabe yang berkeriput, memiliki bagian yang lembek dan bernoda hitam.
113. Menurut situs hotelclub.com ada 5 menu makanan terpedas di dunia yaitu di urutan pertama adalah Shrimp
Cocktail di St. Elmo Steak House, Indiana, 2. Phall Curry, 3. Vindaloo Pork, 4. Sichuan Hot-Pot, dan 5. Neua Pad Prik (Thai Pepper Steak)
114. Situs divinecaroline.com menyatakan bahwa menyukai makanan-makanan pedas bukanlah bawaan lahir atau muncul begitu saja dari dalam diri seseorang, melainkan dari seberapa banyak orang tersebut terpapar oleh makanan-makanan tersebut dan kebudayaan. Maka dari itu ketahanan lidah seseorang terhadap rasa pedas didapatkan dari ‘latihan demi latihan’.
115. Rasa pedas sebenarnya bukanlah rasa panas sebenarnya melainkan iritasi. Capsaicin atau zat pedas cabe adalah penyebab terjadinya rasa panas iritasi.
116. Penyuka pedas atau orang-orang yang terbiasa menyantap makanan pedas secara sadar atau tidak, akan selalu ingin mencoba makanan yang lebih pedas dan pedas. Seakan mengetes limit atau batas kekuatan menahan pedas. Dan justru hal ini membuat tingkat toleransi lidah terhadap rasa pedas semakin meningkat.
117. Bagi seni masakan Padang, cabe bahkan dianggap sebagai "bahan makanan pokok" ke sepuluh (alih-alih sembilan). Sangat sulit bagi masakan Padang dibuat tanpa cabe.
118. Cabe merupakan salah satu komoditas sayuran yang banyak dibudidayakan oleh petani di Indonesia karena memiliki harga jual yang tinggi.
119. Salah satu kendala utama dalam sistem produksi cabe di Indonesia adalah adanya serangan lalat buah pada buah cabai. Hama ini sering menyebabkan gagal panen. Laporan Departemen Pertanian RI tahun 2006 menunjukkan bahwa kerusakan pada tanaman cabe di Indonesia dapat mencapai 35%.
120. Buah cabe yang terserang lalat buah atau Bactrocera carambolae sering tampak sehat dan utuh dari luar tetapi bila dilihat di dalamnya membusuk dan mengandung larva lalat.
121.Karena gejala awalnya yang tak tampak jelas, sementara hama ini sebarannya masih terbatas di Indonesia, lalat buah menjadi hama karantina yang ditakuti sehingga dapat menjadi penghambat ekspor buah-buahan maupun pada produksi cabe.
122. Sebuah sumber mencatat bahwa dari abad 12 hingga 17, bumbu pedas oriental merupakan komoditi yang memiliki nilai profit terbesar dalam perdagangan rempah Eropa.
123. Tidak ada larangan mutlak bagi ibu hamil untuk mengkonsumsi cabe. Demikian juga bagi wanita yang sedang datang bulan, tetap sah-sah saja jika ingin mengkonsumsi cabe. Namun yang perlu diingat jangan juga sampai berlebihan.
124. Ada sebuah jenis cabe yang dinamakan ‘banana pepper’ karena bentuk dan warnanya yang menyerupai pisang. Cabe jenis ini biasanya sering dijadikan acar.
125. Jika ingin membuat cabe kering sendiri, pilihlah cabe yang masih segar sendiri. Jangan membeli cabe yang sudah dibungkus atau ditempatkan dalam wadah yang siap dibeli. Dengan memilih cabe segar sendiri, kita dapat memilih cabe satu persatu dengan lebih teliti
126. Jika ingin membeli cabe kering di pasaran, pilihlah cabe kering yang warnanya cenderung seragam, kulitnya tidak hancur, masih sedikit fleksibel, dan kulitnya tidak memiliki bercak
127. Sebuah studi menyatakan menyantap makanan yang memiliki sedikit rasa pedas saja sudah dapat membantu meningkatkan kualitas tidur. Dengan demikian kita dapat bangun dengan perasaan yang lebih segar.
128. Cabe banyak mengandung beragam vitamin dan mineral baik, namun cabe sama sekali tidak memiliki kandungan kolesterol.
129. Dua sendok teh cabe bubuk menyuplai 6% Vitamin C dan lebih dari 10% kebutuhan vitamin A dalam satu hari.
130. Vitamin A pada cabe juga disebut sebagai vitamin anti infeksi.
131. Vitamin A pada cabe yang memiliki anti infeksi berfungsi sebagai penghalang pertama bakteri-bakteri pathogen yang biasanya masuk ke tubuh manusia.
132. Capsaicin atau zat pedas pada cabe adalah antioksidan alami dan membantu melindungi melawan penyakit yang disebabkan oleh racun.
133. Studi terkini yang dilakukan oleh WHO mengindikasikan bahwa negara-negara yang memiliki banyak kandungan capsaicin dalam makanan keseharian mereka menunjukkan penurunan signifikan kematian akibat kanker. Hal ini dapat dibandingkan dengan negara-negara yang lebih sedikit mengkonsumsi kandungan capsaicin dalam makanan mereka.
134. Capsaicin pada cabe juga dapat menghambat pertumbuhan bakteri H. plyori, semacam bakteri yang dapat menyebabkan bisul.
135. Selain kaya dengan vitamin dan mineral, cabe juga kaya akan serat yang baik bagi pencernaan.
136. Seorang wanita bernama Anandita.D. Tamuly asal Assam, India berhasil mencatatkan namanya di Guiness Book of Record dengan memakan 51 buah Bhut Jolokia hanya dalam waktu 2 menit. Proses pencatatan rekor Anandita ini disaksikan oleh Chef terkenal asal British, Gordon Ramsay.
137. Skala SHU atau Scoville Heat Unit atau Skala Scoville diciptakan oleh Wilbur Scoville pada awal abad ke-20.
138. Sebuah studi di Singapura menyatakan mengkonsumsi cabe dalam jumlah wajar secara rutin dapat menurunkan resiko tukak lambung sebesar 53%.
139. Menggunakan cabe dalam mengolah masakan akan memperkaya rasa dan memberikan efek ‘nendang’ pada olahan masakan.
140. Dua studi yang dilakukan di Australia memberikan kabar baik bagi para pecinta cabe. Mengkonsumsi cabe secara rutin dapat mencegah penumpukan kolestrol dalam darah. Ini berarti resiko hipertensi dapat ditekan.
141. Trinidad Scorpion Moruga Blend, cabe yang berasal dari Moruga, Trinidad dan Tobago ini ternyata telah ditetapkan sebagai cabe terpedas di dunia pada Februari 2012 lalu.
142. Cabe Trinidad Scorpion Moruga Blend ini memiliki skala pedas sebesar 2.009.231 SHU.
143. Cabe Trinidad Scorpion Moruga Blend memiliki rasa buah yang lembut dengan sensasi kombinasi pedas dan manis.
144. Januari-Juli merupakan masa yang tepat jika ingin menanam biji Cabe Trinidad Scorpion Moruga Blend di daerah Amerika Utara.
145. Sensasi Cabe Trinidad Scorpion Moruga Blend memiliki sensasi pedas yang unik. Cabe ini seperti memiliki sensasi pedas yang makin lama makin terbangun. Jadi pedas, semakin pedas, makin pedas, dan makin pedas lagi.
itulah beberapa fakta unik tentang cabe yang di rangkum dari berbagai sumber,kalau ada lagi yang mau nambahin selain yang di sebut di atas silahkan.
